Конструкция Bolo является разборной и состоит из пластиковой ручки размером в 160 х 105 мм и кольцеобразного лезвия диаметром в 140 мм, выполненного из высококачественной закаленной стали с твердостью Rc-59 по стандарту Роквелла. Нож великолепно справляется с резкой любых овощей, фруктов, мяса и даже мягких сортов сыра. При помощи Bolo очень удобно также шинковать зелень, а специально разработанное пластиковое лезвие прекрасно подходит для резки теста. Безопасность Bolo осуществляется за счет защитной полукруглой крышки, а весит нож 120 г.