Арахис соленый жареный

Арахис  (другие названия: земляной орех, китайский орех, китайская фисташка) – растение семейства бобовых, которое культивируется для получения съедобных семян, напоминающих ядро ореха. Название «арахис» происходит, возможно, от греческого αράχνη – паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с паутиной. Родина арахиса доподлинно неизвестна. Считается, что его раньше начали выращивать в Западном полушарии. Арахис был обнаружен в древних хранилищах на территории Перу. О путях распространения арахиса также не существует единого мнения. Ученые полагают, что в Европу арахис был завезен из Китая в 16 веке. В Россию арахис попал в конце 18 века. Сегодня арахис растет на всех континентах в тропическом, субтропическом и умеренном поясах. Ведущие страны – производители арахиса – Китай, США, Индонезия, Нигерия и Бирма. Арахис – вторая по важности после сои бобовая культура, очень полезный, питательный, высококалорийный продукт, ценная масличная культура, сырье для различных отраслей промышленности и медицины. Калорийность арахиса Калорийность арахиса составляет 551 ккал на 100 грамм продукта. Состав арахиса Арахис содержит около 42% масла, до 22-30% белка и около 13% углеводов, витамины А, D, Е, группы В, РР и микроэлементы. Он рекордсмен по наличию калия, кальция, магния, меди и марганца (calorizator). В нём полностью отсутствует холестерин. А также в результате проведения исследований американскими учеными, выяснили, что арахис содержит большое количество антиоксидантов. Полезные свойства арахиса Арахис  – источник высококачественного растительного арахисового масла. Оно содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, что ценно для правильного здорового питания. Арахисовое масло можно использовать при лечении гнойных и труднозаживающих ранах. Арахис оказывает успокаивающее действие при повышенной нервной возбудимости, помогает в борьбе с бессонницей, повышает потенцию у мужчин и женщин. Благодарю высокому содержанию антиоксидантов, в арахисе и оптимальному соотношению полезных веществ он хорошо усваивается организмом, оказывает легкое желчегонное действие, улучшает память и слух, служит хорошей профилактикой болезней сердца, сосудов, образования злокачественных образований.