Бразильский орех

Бразильский орех полезен мужчинам и женщинам.   Его употребляют в чистом виде, а также из него производят масло — концентрированный продукт, который проявляет те же лечебные свойства, что и цельный орех. С его помощью лечат сахарный диабет, сосудистые заболевания и онкологию.   Масло улучшает состояние не только кожи лица, но и волос. Средство глубоко питает волосы и придает блеск локонам. В чистом виде продукт наносят на сухие кончики. Чаще масло добавляют в косметические средства для волос: шампуни, бальзамы, маски. Самым ярким полезным свойством бразильского ореха является его способность бороться с воспалительными реакциями. Компонент ореха, отвечающий за снижение уровня хронического воспаления, — это олеиновая кислота. Тот самый жир, который преобладает в оливковом масле и обилием в рационе которого во многом объясняется польза Средиземноморской диеты. Бразильский орех обладает омолаживающим действием, поскольку восполняет недостачу селена в организме, а именно селен не дает людям преждевременно стареть.  В 100 граммах содержится: 647 ккал 15 г белка; 65.8 г жиров (больше всего мононенасыщенных жирных кислот пальмитолеиновой и олеиновой); 7.35 г растительной клетчатки; 2709% суточной дозы селена; 94,5% магния; 87,5% меди; 70% фосфора; 59,5% марганца; 42% тиамина (витамина В1); по 28% витамина Е и цинка; по 17,5% кальция и калия; 14% железа.