Черный чеснок ферментированный

Черный чеснок - экзотическая пряность из древней азиатской кухни, часто используется при приготовлении салатов, соусов, пиццы, рисовых блюд.  Хорошо сочетается с сыром и перцем чили, копченым мясом, сосисками, жареной рыбой и многими другими продуктами. Продукт широко используется как лекарство и в косметологии. Чёрный чеснок чистый продукт без каких-либо добавок, это результат длительной термической обработки обычного чеснока, при которой чеснок приобретает чёрный смоляной цвет, его структура становится пастообразной, резкий запах сменяется на сладкий аромат, а от привычного жгучего вкуса свежего чеснока не остаётся и следа.  Главное в чёрном чесноке его полезност, это важнейший источник селена и марганца, кроме них кальция, железа, магния, фосфора, калия и цинка, а так же витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Термическая обработка чеснока в процессе приготовления происходит при температурах значительно ниже температур разрушения витаминов, и большая часть полезных веществ свежего чеснока в неизменном виде сохраняется в чёрном чесноке, а количество антиоксидантов и вовсе повышается в 7-10 раз, благодаря чему чёрный чеснок обладает омолаживающим эффектом.  Пищевая и энергетическая ценность на 100гр продукта: Калории (ккал) - 149 Белки (гр) - 6,5 Жиры (гр)- 0,5  Углеводы (гр) - 29,9 СОСТАВ чеснок очищенный ферментированный Срок годности 2 года