+7 (953) 069-11-51

Шоколад тёмный Ariba

ID: 390679090
Вес: 1 кг
819 руб.
Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям!
Итальянский темный шоколад Ariba в форме плитки , содержание какао – не менее 57%, какао-масла – 36-38%. Шоколад обладает насыщенным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли. Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.  Профессионально и спользуется для отливки шоколадных форм, глазирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине. Для профессионального использования  шоколад  требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 28 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 30/32 С. Шоколад готов к работе. Темный итальянский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в угерметичную упаковку производителя. Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж): 545/2250. Белки (г) -5,2 , Жиры (г) - 37,5 , Углеводы (г) - 46. Пищевые волокна (г) - 8. Производитель:  Master Martini (Италия)
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Elizabet 5,0
26 мар в 17:11
Идет сбор заказов
Собрано 0%
Выкуп № 1
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Каталог обновлен: 18.10.2020