Состав
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Streptococcus thermophilus.
Польза
Закваску для сметаны можно готовить в йогуртнице, термосе или любом сосуде, способном держать температуру.
Сметана содержит: витамины A, E, K, D, B, ценные для нашего организма микроэлементы: кобальт, кальций, медь, марганец, молибден. Витамин A влияет на состояние кожи, без этого витамина она становится сухой и шелушащейся, начинают трескаться пятки, а волосы теряют блеск и силу. Сопротивляемость инфекциям также в некоторой степени зависит от этого элемента. Витамин E важен для сохранения клеток от разрушения их окислительными процессами. Проще говоря, это антиоксиданты. Также витамин E защищает клетки, которые переносят кислород к сердцу и другим органам, а значит, крайне важен при занятиях спортом, когда организму требуется усиленное кислородное питание. А еще этот витамин благотворно влияет на репродуктивную функцию. Оба этих витамина жирорастворимы, то есть усваиваются только в среде, богатой липидами, например, при употреблении сметаны.
Стоит отметить, что в сметане в четыре раза меньше холестерина, чем в сливочном масле, а вкус при этом неизменно сливочный и насыщенный. Даже если приготовить ее на 10% сливках или 6% молоке!
Как готовить
подогреть сливки любой жирности (или молоко 6%) до 32-36°C;
открыть пакетик закваски Сметана и высыпать всё содержимое в сливки;
перелить сливки в прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;
оставить сливки для заквашивания на 8-12 часов;
густая консистенция говорит о готовности продукта;
натуральную сметану убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней.
Условия хранения
12 месяцев при t до +25 С
Цена указана за 1 пакетик весом 1 гр. (хватит на 1-3 литра молока).
* Наличие продукции и условия продажи/доставки по Вашему местоположению могут отличаться от указанных на сайте.
Доставка:
- по всей России (Сдэк, Почта России (1 - 7 дней)
- Питер, Мск доставка на дом!
Оформите заказ и с Вами свяжется наш специалист, который ответит на все интересующие вопросы!
Комментарии к товару
|
Собрано 0%
Выкуп № 1
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Каталог обновлен: 25.11.2020
|