Томаты чери (кизил)

Ягоды кизила содержат очень много полезных веществ: органические кислоты: лимонную, яблочную и очень редкую янтарную; пектиновые, дубильные, азотистые вещества; полезные сахара; флавоноиды; фитонциды; эфирные масла; соли кальция, магния, калия; большое количество витамина С (по его содержанию плоды кизила успешно конкурируют в беспрекословным рекордсменом в этой области — черной смородиной). Косточки содержат много жирных эфирных масел, кора – ценный гликозид корин, яблочную и другие кислоты, листья – ценнейшие витамины Е и С. Ценные свойства ягод – причина их невероятной популярности в кулинарии. Из ягод готовят компоты, варенье, пастилу, лаваш, наливки и вино. В чем же состоят польза и вред кизила, в каких случаях его можно употреблять, когда от этих плодов лучше отказаться? Ягоды обладают противовоспалительным, вяжущим, бактерицидным, желчегонным, мочегонным действием. Отвар на их основе укрепляет, тонизирует, повышает иммунитет. Кизил стимулирует избавление организма от токсичных продуктов распада. Благодаря бактерицидным свойствам плодов их регулярное употребление является эффективной профилактикой инфекционных простудных заболеваний. В народной медицине нашло применение также ранозаживляющее свойство растения: маски на основе мякоти способствуют быстрому избавлению от кожных воспалений и ран. Женщины особенно ценят жиросжигающие свойства ягод. Для похудения кизил лучше употреблять сырым – в этом случае он улучшает работу органов ЖКТ, стимулирует обмен (в том числе липидный), способствует выведению ненужных отходов.