Фермент для приготовления сыра дома

"Meito" - натуральный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты. Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Многие отказываются от употребления сыра, так как некоторые сычужные ферменты производят из телячьих желудков. Домашний сыр на нашем ферменте можно кушать смело даже самому убежденному вегетарианцу. «Meito» произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба. «Meito»TM одобрен на заседании Экспертного совета ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи при РАМН. Одобрен Институтом Питания РАМН Приготовление домашнего сыра на ферменте «Meito» в мультиварке Содержимое пакета делим на 4 части, дальше на ваше усмотрение. 1/4 пакетика растворяем в 100 мл воды, остальное удобно завернуть в кусочки фольги, порциями. На 2,5 литра молока (объем маленькой мультиварки) используем 10 мл «раствора» (на другой объем рассчитать аналогично, учитывая, что пакетик на 100 л) Молоко подогреваем до 35˚С на режиме «выпечка» (или другой подходящий режим). Вводим фермент, мешаем 2-3 минуты. Примерно через час масса станет желеобразной, ее разрезаем на кубики. Включаем подогрев, 2-3 часа помешиваем смесь, ждем, пока масса не станет «резиновой». Как сыр станет сыром, сливаем сыворотку, солим, подвешиваем немного обтечь. Подробный фото-рецепт приготовления домашнего сыра можно посмотреть в одной из наших статей. Цена приведена за один пакетик, содержащий 1 г молокосвертывающего фермента (на 100 л молока). Как купить закваску для сыра Meito Некоторые наши клиенты интересуются, можно ли у нас купить закваску для сыра Meito. Да, у нас можно приобрести вещество для приготовления сырных продуктов в домашних условиях, но это не совсем закваска, а специальный пищевой фермент. - 60 р - сыр без заквасок - 40 р - с набором на пробу - 40 р - с 5 заквасками и более * Наличие продукции и условия продажи/доставки по Вашему местоположению могут отличаться от указанных на сайте Где купить закваску для сыра Молокосвертывающий фермент можно приобрести у нас, в магазине «Свой йогурт». Предлагаем купить фермент для приготовления сыра, который полезен всем членам вашей семьи. Японский фермент для сыра Меито – это полностью натуральный продукт, который не содержит лишних и тем более вредных добавок. С ним легко приготовить вкусный и полезный сырный продукт. Как купить грибную сырную закваску Meito У нас вы можете купить грибной сырный фермент Meito, который не содержит жиров животного происхождения. Он изготавливается из грибов, а это значит, что в процессе производства не страдают телята. Тем не менее, состав продукта полностью идентичен сычужному ферменту. Стоимость продукции в нашем магазине от 40 до 60 рублей за пакетик. Доставка: - по всей России (Сдэк, Почта России (4-5 дней) - Питер, Мск доставка на дом! Оформите заказ и с Вами свяжется наш специалист, который ответит на все интересующие вопросы!